歇业一个多月后，泰州市区部分餐饮企业恢复堂食

受新冠肺炎疫情的影响，一个多月来，众多餐饮店铺处于歇业状态。3月8日起，海陵区部分符合条件的餐饮企业恢复堂食了。同时，海陵区还发布服务业疫情防控指引，对餐饮服务管理提出了明确的要求。

8日起，市区部分餐饮企业恢复堂食

3月8日，海陵区应对新型冠状病毒肺炎疫情工作领导小组发布《关于科学精准做好服务业经营主体复工复业工作的通告(第17号)》。通告中提到，除文化娱乐、公共洗浴、线下培训等非生活必需、空间相对密闭、人员相对集聚的经营性场所(含大型商业综合体以及商场内的该类经营主体)暂缓复工复业外，其他服务业经营主体在严格落实疫情防控措施的前提下，自主决定复工复业。

同日，海陵区还发布了《海陵区服务业经营主体新冠肺炎防控指引》，对餐饮服务管理中的食材、加工、就餐、外卖等管理均提出了明确的要求。

其中针对就餐管理提出十分具体的要求。包括在用餐场所的显示屏显示或明显位置张贴公告和防护知识海报，正确宣传引导告知所有进店顾客需配合和注意事项;要求顾客进店除就餐外全程佩戴口罩;登记至少一名就餐客人的姓名和联系方式，形成管理档案;推荐自助扫码点餐、付账;通过减少桌椅摆放、隔桌安排就餐，快餐店一人一桌等方式，加大就餐者间距等。

同时强调，在疫情防控应急响应解除前，禁止接待大规模聚餐活动，停止提供零食服务。

吃早茶前，先扫码量体温做登记

对许多泰州人来说，可以去吃早茶了，是件期盼已久的事。9日早上7点半，记者来到老街上的古月楼。店门口的电子屏上，“从即日起可以堂食了”的字幕正在滚动播放。

跨进店门，接待人员先给记者测了体温，随后登记了个人信息。“从11日起，必须出示绿色‘祥泰码’才能入店。”接待人员提醒说。

记者发现当时店里有一位大爷正坐在大厅的西侧吃早茶。许大爷告诉记者，他今年七十多岁了，家住世纪新城，是个铁杆的早茶爱好者。前一天知道可以堂食了，即使早晨下雨，他也穿着雨披骑着电动车来了。

同时记者注意到，店里座位松散了不少，原本有十多个座位的大圆桌，现在只留6把椅子。过了一会儿，店里又进来一对吃早茶的夫妻。他们的座位被安排在靠楼梯的东南角，和许大爷的座位相隔五米以上。

古月楼总经理胡艳阳正在店里忙活。她告诉记者，在每位顾客用完餐后，店里的工作人员还将对座位、餐台进行消毒，过10分钟后才会引导下一位客人入座。

隔桌、同向就座，使用公勺公筷

目前，市区古月楼、会宾楼鼓楼店、会宾楼济川店等几家备受市民青睐的老牌餐饮店，均已开始提供堂食服务。

会宾楼宾馆总经理翟利龙介绍，他们认真学习对照了疫情防控指引，制定了相关预案。凡到店堂食的顾客要测量体温，出示“祥泰码”，配合相关查验。在店就餐期间，除用餐时外，要全程佩戴口罩。大厅就餐，按工作人员指引入座，隔桌、同向就座，与其他就餐客人保持1.5米以上距离。此外，大厅每张桌子上都有二维码，早茶时段客人还可以自助扫码点菜、付款，减少接触机会。

除在大厅用餐，顾客也可以选择包厢。每个包厢的就餐人数控制在包厢座位的一半，同时按规定要求使用公勺公筷。“包厢需要提前预约。”翟利龙说。

从8日恢复堂食，到昨天已有三四天时间。从各餐饮企业接待情况来看，目前选择堂食的顾客并不多。

“客人还是少，比如今天的早市，从7点到10点，一共也才接待20多位堂食客人，在发生疫情前是每天三四百人。”翟利龙说。午市和晚市的情况也差不多，10日晚上，该店只有三四个包房有客人用餐。

8日起，市区的大娘水饺、集集小镇等连锁快餐店也可以堂食了。根据市区东风北路上一家大娘水饺店里的记录，8日开放堂食后，大部分客人还是选择打包或者外卖。

恢复堂食，防疫督查检查不放松

昨天，记者致电市区的茂业百货获悉，目前该商场里的水天堂、贤合庄、老佛爷等餐饮店均已开放堂食。同时，记者从泰州万达广场获悉，目前商场里餐饮店家正在做开业前的准备，预计周五大部分餐饮店都能开门营业了。

同日，记者致电海底捞火锅稻河古街店询问，得到的答复依然是目前只提供外卖，尚不提供堂食服务。不过工作人员透露，根据公司安排，预计离开门迎客大概还需一周时间。

餐饮企业自主复工，防疫督查检查一刻也没有放松。根据海陵区发布的有关服务业复工复业通告，市场监管、卫生健康、公安、城管、发改、商务、农业农村、文化旅游等部门将协同配合、形成工作合力，对已复工复业的服务业经营主体加强督查检查。

如发现存在疫情防控措施和安全生产管理落实不到位的情形，将依据相关规定责令整改，或对其做出停业等决定，并纳入征信记录。

对发生新确诊病例密切接触或聚集性病例情况的，将立即责令暂停营业，待做好防控措施和流行病学调查后，报经海陵区应对新冠肺炎疫情工作领导小组审批同意，方可恢复营业。

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