本周蛋价高位运行 鸡蛋价格不太“淡定”

根据监测，与上周(8月3日)相比，本周我市监测点农贸市场、超市农副产品价格涨跌互现，其中蔬菜价格有涨有跌，肉类中猪肉价格以涨为主、羊肉价格下跌，鸡蛋价格持续上涨。 蛋价高位运行

本周监测的粮油禽蛋类价格整体运行平稳，仅鸡蛋(新鲜完整)价格上涨。

7月中下旬以来，鸡蛋价格上涨幅度比较明显，本周涨幅放缓，均价为4.64元/500克，涨幅为0.36%。

据了解，之前鸡蛋价格长期处于低谷，养殖场陆续淘汰蛋鸡，且补苗积极性不高，鸡蛋供应偏紧;疫情对鸡蛋消费端的冲击逐步修复，且随着降雨减少，鸡蛋质量及存储环境变好，引起下游集中补货;再加上受蛋鸡进入歇伏期等因素带动，鸡蛋价格反弹。

三季度为鸡蛋消费旺季，预计蛋价将保持高位运行。

肉价趋于稳定

本周监测的5种肉类价格2跌2涨1平，其中价格下降的是猪肉(全瘦肉)、羊肉(带骨肉)，均价分别为30.23元/500克、40.6元/500克，跌幅分别为5.72%、3.1%;价格上涨的是猪肉(后座统货)、猪肉(肋条肉)，均价分别为29.4元/500克、30.23元/500克，涨幅分别为2.32%、2.83%。

6月份以来，随着生产生活秩序逐步恢复，猪肉消费明显增加，加之市场适重猪源偏紧，且持续降雨对生猪生产及产品调运造成一定影响，猪肉价格止跌反弹;进入7月下旬，价格持续上涨施压终端肉类市场消费，消费者购买意愿下降，猪肉价格整体冲高后小幅回调。

随着供给端的改善，猪肉价格将趋于稳定，或略有回落。

菜价4涨5跌

今年梅雨季节较往年偏长、多降雨天气，蔬菜生产及运输受到较大影响，价格波动上涨;随着天气好转，近期蔬菜价格略有回落。本周监测的9种蔬菜价格4涨5跌，其中涨幅在0.47%-20.34%之间，跌幅在2.6%-6.91%之间，涨幅最大的是白萝卜(新鲜一级)，均价为2.71元/500克;跌幅最大的是芹菜(新鲜一级)，均价为3.79元/500克。

当前蔬菜价格上涨属于季节性和特殊天气影响造成的，随着梅雨季节的结束，蔬菜生产和供应将趋于好转，价格也会有所回落。

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