隐秘而美丽的海岸渔村，海阔天空，海鸭蛋是一绝 环球速读

宁波市象山县涂茨镇，位于象山半岛之北端，地处象山港口，东濒大目洋，与舟山群岛隔海相望，海岸线长达38公里，大大小小的岛屿、岛礁多达98个，暗礁隐藏，若隐若现如仙境，因此而名乱礁洋。

(资料图片)

公元1276年，文天祥从江苏扬州，乘舟南下温州，再往福州勤王，途经乱礁洋，写下了《过乱礁洋》一诗，至今流传：

海山仙子国，邂逅寄孤蓬。

万象画图里，千崖玉界中。

海岸边有个村庄，依山面海，地处中堡炮台山岭之后的海岸边，故名大岭后村。

三面环山，一面向海，美丽而隐秘的海岸渔村，地形类似于象山县城所在地的迷你缩小版。

大岭后村背靠中堡炮台山，山上风车转动，是宁波的九条风车公路之一。

村后可以登山而上风车公路，也可以从长沙岭隧道西端，或毛湾隧道西端，开车进入风车公路，山上隔海相望舟山群岛，海阔天空，风光无限。

大岭后村计划在山上建望海观景平台，打造房车休闲露营基地，建成后可以成为露营看海网红地。

大岭后村，夏氏聚居，靠海吃海，世代以渔为生，渔船停靠于大坦码头，海鲜远近闻名，很多人专程来买海鲜。

海鸭蛋，是大岭后村的一绝。

放养在海边的鸭子，以捕食各类小海鲜为生，所产的蛋称为“海鸭蛋”。

象山海鸭蛋，远近闻名。

鸭子每天在海滩上自由戏水玩耍、捕食海生物，吃得营养，玩得开心，所以海鸭蛋也比普通鸭蛋的营养更丰富。

海鸭蛋与饲养场的普通鸭蛋，正如土鸡蛋和饲养场的普通鸡蛋，区别很明显。

打开海鸭蛋放进碗里，蛋黄的颜色偏红，呈扁球形，立体感强，较为结实，插上一根牙签也不会倒，蛋清较粘稠，粘在蛋壳上能拖出很长的蛋清丝。

海鸭蛋的食法与其他蛋类相同，蒸、炒、煎、煮均可，也可以将其做成咸鸭蛋。

大岭后村的海边上，有个育苗场，名叫象山东海育苗厂。

育苗品种包括：南美白对虾，日本囊对虾、三疣梭子蟹等等，蟹虾育苗技术成熟，供应各地养殖场。

年轻人进城工作和生活后，村里三百多亩农田闲置，村里计划联合宁波蒂沃斯公司发展成为氢农业果蔬基地。

H20去掉氧0就是氢气水，浙江大学温室大棚试用氢水灌溉，比有机果蔬还要好，产量高，营养丰富，大岭后村计划率先成为氢农业推广种植基地。

海边的砾石沙滩，也是大岭后村得天独厚的天然资源。

村里打算重新规划打造，从外地买来细沙填埋，打造成可以踏浪看海的沙滩。

海边废弃的房子拆掉后，改建成高端海景民宿，与山上的望海观景平台和露营基地相结合，打造成为高端休闲度假胜地。

利用依山面海的地理优势，开发建设3A级美丽乡村，踏浪沙滩、望海观景平台、露营基地、氢农业种植，乡村旅游与新农业相结合，振兴乡村的蓝图已经绘成，等待有识之士加盟发展。

大岭后村南边，相邻网红地道人山，也被称为饭桶山，海岛游玩之地，也是海钓者的乐园，更是海岸露营胜地。

涂茨镇的东海岸，钱仓村、大坦村、长沙村、大岭后村、毛湾村、饭桶山，这一带隧道连环，美丽而隐秘。

适合访渔村，赏海景，正好一天行程。

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